واحدهای پرورش گاو شیری تأمین کننده ۷۰ درصد گوشت قرمز استان یزد

به گزارش پایگاه خبری تمدن یزد، ️محمد علی حاتمی زاده با اشاره به اینکه در استان یزد حدود ۱۱۵ هزار ۸۴۰ راس گاو و گوساله وجود دارد گفت: این تعداد ۱/۶ درصد جمعیت دام سنگین کشور را شامل می‌شود.

وی تشریح کرد: شهرستان یزد، مهریز، اشکذر و تفت از لحاظ پرورش گاو شیری به ترتیب رتبه‌های اول تا چهارم را به خود اختصاص داده‌اند.

حاتمی‌زاده اظهار کرد: در حال حاضر ۶۵۲ واحد گاو شیری صنعتی و ۷۶۶ واحد گاو شیری نیمه صنعتی و سنتی وجود دارد، این دام‌ها علی رغم شرایط اقلیمی استان یزد سالانه بیش از ۲۸۳ هزار تن شیر خام تولید می‌کنند که حدود ۴۰ درصد آن مازاد بوده و به استان‌های همجوار صادر می شود.

وی خاطرنشان کرد: ۳۱ ایستگاه جمع آوری شیر در سطح استان وجود دارد که ۲۷ مورد آن فعال بوده و روزانه حدود ۴۳۰ تن شیر خام به این ایستگاه‌ها وارد و بعد از آنالیز به کارخانجات فراوری مواد لبنی ارسال می‌شود.

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان یزد: در راستای افزایش بهره‌وری در واحد های دامپروری با توجه به خود کفایی در تولید شیر خام، امکانات کشتارگاهی مناسب در فرآوری محصولات تولیدی، کارخانه های تولید خوراک دام و طیور، استفاده از ظرفیت انبارهای بندر خشک در واردات نهاده‌های دامی و صادرات این محصولات، مجتمع.ها و پهنه‌های پرورش دام و طیور برنامه‌هایی در نظر گرفته شده است.

حاتمی‌زاده یکی از مهمترین برنامه‌های استان در این بخش را بهینه سازی و بهسازی واحدهای پرورشی در مصرف انرژی و افزایش تولید شیر خام و گوشت قرمز دانست و ادامه داد: روش توسعه تلقیح مصنوعی، استفاده از نژاد های دو منظوره و اقتصادی کردن واحد های روستایی، ایجاد کارگاه‌های فرآوری ضایعات کشاورزی و فرآوری مواد لبنی امکان پذیر است.